Dom Perignon Brut

Dom Perignon este liderul incontestabil al categoriei Prestige Cuvee si prima sampanie din lume care a obtinut 98 din 100 de puncte de la criticul Robert Parket. Dom Perignon, ce se regaseste la pret de importator pe bauturi.ro, este considerata a fi “o sampanie vintage”, clasica. Prin “sampanie vintage” trebuie sa intelegem ca bautura este preparata doar in cel mai bun an si toti strugurii folositi sunt recoltati in acelasi an. Multe alte sampaniile de pe piata sunt non-vintage, fiind preparate din struguri recoltati din ani diferiti.

Bautura rezultata se evidentiaza prin arome delicate moi, bule fine, gust de violete proaspete si de piersici. 

Sampania Dom Perignon este produsa de brandul Moët & Chandon, dar poarta numele unui calugar benedictin, pionier al mai multor tehnici de producere a vinului spumant. 

Dintre acestea, amintim amestecul mai multor tipuri de struguri, procedeu folosit si in ziua de astazi. 

Exista mituri care spun ca Dom Perignon este inventatorul sampaniei, dar adevarul este ca el doar a pus bazele acestei arte, producand vinuri albe din… struguri negri. Poate in zilele noastre, cand se stie faptul ca de vina pentru culoarea vinului sunt cojile strugurilor, nu este ceva extraordinar, insa pentru 1800, cu siguranta este. Totodata, el a realizat si combinarea strugurilor astfel incat bautura finala sa retina zaharurile naturale din fructe. 

Dom Perignon a fost printre primii care a folosit dopurile de pluta pe care le avem si in zilele noastre la sticlele de sampanie, ce au rolul de a retine bulele. 

Sampania Dom Perignon, asa cum o stim cu totii, este realizata si imbuteliata de Moët & Chandon inca din 1921. De atunci si pana in zilele noastre, ea a fost produsa doar in anii buni, adica aproximativ 40. Acest lucru face ca prezenta ei in oferta bauturi.ro sa fie un adevarat privilegiu, pentru care pretul este irelevant.