Vin Crama Rasova

3 articole

pe pagină
Setați descendent
  1. Nu este in stoc Crama Rasova  Sauvignon Blanc
    Crama Rasova Sauvignon Blanc
    Rating:
    0%
    45,70 RON
  2. Nu este in stoc Crama Rasova Pinot Gris
    Crama Rasova Pinot Gris
    Rating:
    0%
    45,70 RON
  3. Nu este in stoc Crama Rasova Pinot Noir Rose
    Crama Rasova Pinot Noir Rose
    Rating:
    0%
    De la 38,56 RON

3 articole

pe pagină
Setați descendent

Un areal ideal scaldat in soarele dobrogean creeaza o experienta noua pentru toti cei curiosi sa cunoasca Crama Rasova.

Prezenta soarelui joaca un rol esential pentru calitatea strugurilor si a vinului si reprezinta unul dintre simbolurile puternice ale cramei. Potentialul urias al terroir-ului este dat de amplasarea in vecinatatea Dunarii, fiind influentat de o suma de factori favorabili dezvoltarii unei podgorii de calitate: clima uscata, prezenta vantului adus de Dunare, sol calcaros si nisipos, lantul trofic dobrogean: prezenta unor plante si animale rare (testoasa de uscat dobrogeana, popandaul, pelicanul).

Principalele soiuri de struguri cultivate la Rasova, cu grija si pasiune pentru calitate, sunt: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet, Syrah si Pinot Noir.

Strugurii ajunsi la maturitate deplina sunt culesi manual, printr-un proces de selectie calitativa a celor mai bune boabe de struguri, depozitati in ladite de maximum 12 kilograme. Odata ajunse la crama, boabele sunt aclimatizate, pentru o procesare optima, care continua apoi cu ajutorul unui desciorchinator Oscillis, procesarea fiind gravitationala. Pentru fermentare, strugurii sunt depusi in tancuri de diferite dimensiuni, pentru a mentine un bun control al boabelor si a pastra fiecare aroma a strugurilor. Maturarea se realizeaza in stejar predominant frantuzesc, atata vreme cat vinul evolueaza, iar acest proces este controlat zilnic de expertii cramei. Folosind tehnologiile avansate alaturi de procesele traditionale manuale, reusim sa dezvoltam un sistem de procesare ideal pentru a crea un vin de cea mai inalta calitate.